『 屋久島発 うみがめのなみだ その生態と環境 』
大牟田一美・熊澤英俊 著、
海洋工学研究所 　2011

屋久島発　うみがめのなみだ

本とみかんと子育てと　農家兼業編集者の周防大島フィールドノート
柳原　一徳 トク(著)
発行： みずのわ出版　2021年1月

本とみかんと子育てと　農家兼業編集者の周防大島フィールドノート

んだんだ 無明舎出版よたよた半世紀 

あんばいこう (アンバイコウ)(著)
発行：無明舎出版　2023年4月

目次

はじめにー五十年をふりかえってー

第一章　後半の三十年ものがたり
「激動の九十年代」は四十代
東日本大震災の後先
山歩きに癒されて
下り坂をヨロヨロと

第二章　前半の二十年ものがたり
雪紋の季節
疾風どとう助走編
風のない出帆
不夜城の仕事場で
行きつ戻りつ虚業編
ジグザグ迷路へ

第三章　略年表

んだんだ 無明舎出版よたよた半世紀

海中顔面大博覧会

んだんだブックス
東北漬け物紀行（トウホクツケモノキコウ）

林みかん（著）
発行：無明含
初版年月日　2004年8月

東北漬け物紀行

第一章　海の本屋と元町あれこれ
【海】という名の本屋が消えた／堀辰雄が歩いた神戸／竹中郁のすれちがい／竹中郁と小磯良平／星を売る店／三ノ宮駅南口洋菓子店／星の奇譚とトアロードの伝説／消えたパン屋と本屋／ガスの光で育ったような少女／露地を見る／田宮虎彦の神戸／芝居小屋の女／神戸に華岳あり／エカキ夫婦の覚悟／百年の後に／わいらの新開地／三越、大丸、鈴蘭灯／林喜芳、元町を歩く／赤マントの記／何も船長、言うこと機関長／悪童がすごした神戸／海の本屋のはなし

神戸元町ジャーナル

昭和の後期、信州の山里で、日常の身近なものをつくっていた職人さんたちの語りを聞き書きした1冊です。
登場するのは、豆腐、饅頭、味噌・醤油、草履、下駄、焜炉、刃物、洋服、毛織物、家具などの職人さんたち24 人。その仕事ぶりと暮らしぶりからは、「自然の恵みに生かされる」「仕事をからだで覚える」「先人に学ぶ」「地域に根付く」「身近な素材を使う」といった普遍的なテーマが浮かび上がってきます。自宅を仕事場に、小さな規模で、質のよい物をこつこつと作り続けてきた方々の言葉は、貴重な記録であると同時に、今、雇用されない自立した生き方を模索している方々へのエールにもなることと思います。

＊本書は『生業再考 ―15人のモノつくりを訪ねて』（北沢正和著、初版1984年）に未収録原稿を加えて再編集したものです。

谷川俊太郎さん推薦
「なりわいは職業ではない、職人は従業員ではない、ロボットに手仕事はできない」

なりわい再考 聞き書き 昭和の手仕事職人

◆書籍紹介
野菜は、わずかな水と塩で蒸し煮・重ね煮するだけで、
びっくりするほどおいしくなります
アレンジ次第で和え物や汁物、煮物や炒め物にパパッと変身
「おかずの素」として 毎日大活躍 !

三方よし〈人によし〉〈野菜によし〉〈環境によし〉の調理法です
・らくらく調理で、野菜をたっぷり食べられる。
・野菜を新鮮なうちに使い切れる。
・食べる分だけ、ちょっとずつ使えるから、ロスがない。
・たくさんの水を沸かさないから、省エネ。
・皮も芯もおいしく食べられるから、むく手間がなく、ゴミも減る。
・野菜のうまみが引き出されるから、薄味でＯＫ。
・取り分けて離乳食にも。
・お弁当にも重宝。

野菜の蒸し煮・重ね煮で作る毎日のおかず

もやし屋　秋田今野商店の100年
塩野 米松 (著)
発行： 無明舎　初版年月日: 2013年11月1日

もやし屋

・吉村昭「海の史劇」新潮文庫

《日本海海戦》の劇的な全貌。七カ月に及ぶ大回航の苦心と、迎え撃つ日本側の態度、海戦の詳細などを克明に描いた空前の記録文学。

海の史劇

【友人からの推薦本】
人は変われる
——［大人のこころ］のターニングポイント
高橋和巳著
ちくま文庫

絶望は、始まり
人は大人になった後でこそ、自分を変えられる。多くの事例をあげ「運命を変えて、どう生きるか」を考察した名著、待望の文庫化。

人は変われる

少し古い出版で、ほんまるさんにご尽力いただきましたが、新本の手配がかないませんでした。
なので出版社から直接購入しました。
本体２８００円＋税ですが、古本の価格になっています。
お手に取っていただきたく事を、願っています。

エビと魚と人間と　南スラウェシの海辺風景    鶴見良行の自筆遺稿とフィールド・ノート

目次
第一章　酒のはなし
第二章　どぶろくの歴史
第三章　密造ナンバーワン
第四章　秋田のどぶろく騒動
第五章　活字の中の「どぶろく」
第一級資料から　72
付　章　どぶろくの仕込み方
ポイントは酒母（モト）造り
三段仕込みでうまみ出す
簡単に造る方法
参考文献

どぶろく王国

内容紹介 終戦とともに3人の子どもをかかえ、満州から日本へ命からがらの引揚を体験した、著者の魂の記録。戦争の悲惨さと、生きることの尊さ、母の愛の深さがせつせつと胸にせまる、戦後ベストセラーとなった感動の作品。
受賞歴：
全国学校図書館協議会・選定図書（2015） 日本図書館協会選定図書（2015） 編集者より 戦前、満州（現、中国東北部）には約150万人の日本人が暮らしていました。人々は、敗戦とともに日本への帰国をめざしましたが、それは辛く厳しい道のりでした。略奪、飢え、寒さが人々を襲い、満州での民間人の死者は、広島への原爆投下や沖縄戦をもしのぐ規模だったといいます。 それにもかかわらず、その記憶は風化しつつあります。
著者の藤原ていさんが、帰国後病床で、遺言のかわりに執筆したという、この作品をとおして、かつての戦争でなにがあったのか、その悲惨さと平和の尊さを実感してもらえたらと思います。

戦後ベストセラーとなった感動の作品

新版 流れる星は生きている

東北の魚と料理と漁港を楽しくガイドする異色のお魚の旅。水揚げされる個性的な魚たち、野趣に富んだ伝統料理、三陸や日本海の漁と浜料理をルポ。

秋田・無明舎出版　んだんだブックス

東北さかな紀行

巨大な資本の流れは、人々の暮らしをボロボロに蝕み、国家は、国境の壁をますます迫り上げる。押し出された者は、当て所もなく荒野を彷徨うのみ。--私たちの居場所はいま、どこにあるのか？ 　シリア難民、AKB、三里塚闘争、LGBT、暴力団、新宿ゴールデン街、子ども食堂、日本赤軍、刑務所、イスラム国、釣り場&hellip;&hellip;。一見バラバラな「断片」を?ぎ合わせたとき、見たことのない地平が浮かび上がってくる。「人間」の姿を丹念に描いたこの小さな本に、私たちの生存のヒントが、隠されている！　開高健ノンフィクション賞受賞後、第一作。

シリア難民、AKB、LGBT、暴力団、新宿ゴールデン街、子ども食堂、刑務所、イスラム団、磯釣り…。生存のヒントは、ここにある。

人間の居場所

【古本・読後程度の傷みです】
アレンジ次第で、サラダや汁物、炒め物などにパパッと変身。「おかずの素」として毎日大活躍！保存もＯＫ。ほんの少しの塩と水で、蒸し煮・重ね煮にするだけで、野菜は、びっくりするほどおいしくなります。

【古本・読後程度】野菜をおいしく食べよう！

野菜の蒸し煮・重ね煮で作る毎日のおかず―三方よしのシンプル調理

【古本・読んだ感があるくらいの傷み】
いしいワールドに分け入った思想家たちの変わり果てた姿！　フーコーもデリダも、マルクスもフロイトも！　手塚治虫文化賞受賞の傑作１９９６年から約３年にわたって、講談社から刊行されたシリーズ『現代思想の冒険者たち』（全３１巻）の「月報」に連載された好評４コマに、大幅に増補して刊行、ベストセラーとなった傑作が、ついに文庫化。

【古本】いしいワールドに分け入った思想家たちの変わり果てた姿！　

現代思想の遭難者たち

【古本・読後程度の傷み】
１００を超える海中顔面とユーモアあふれる言葉で奏でる海の大博覧会、いよいよ開幕！個性派揃いの海の中、かわいい系、強面系、みんなどこか人間ぽい。

【古本・読後程度】海中顔面大博覧会 　撮影：中村 征夫

東北各所の自慢の漬物を紹介！ あの味、懐かしい味、日本原風景の漬物いろいろ！
んだんだブックス 東北漬け物紀行（トウホクツケモノキコウ） 林みかん（著） 発行：無明含 初版年月日　2004年8月

【中古・美本】
ーバイオリンを思う存分弾きたい！ その一念で著者の父、窪田一郎は、戦時下の昭和一八年、一七歳で満州に渡った。しかし、待っていたのはシベリア抑留という過酷な現実。 捕虜生活が長引くなか、一郎は廃材を集めてこっそりバイオリンをつくりはじめる。それをきっかけに、収容所の中で楽団が、続いて劇団が生まれ、やがて一郎たちは日本向け短波ラジオで演奏することに&hellip;・実話に基づいた珠玉の物語

決して忘れられない歴史。シベリア抑留の実話に基づいた珠玉の物語

シベリアのバイオリン―コムソモリスク第二収容所の奇跡

【古本（カバーに読後感あり）・帯付き】
秘境旅行のプロが手掛けた、知的冒険ガイド。 「旅」を取り巻く環境は、ここ数年で一気に様変わりした。 安心感と引き換えに旅が画一化され、驚きや発見、さらにはロマンが失われつつある。 今私たちに必要なのは、旅の本質に立ち返ることではないか。 本当に行きたい場所へ、見たい世界へ、実際に足を運んでみること。 知的好奇心をもって向かう旅こそ、現代の&ldquo;冒険"と呼ぶにふさわしい。 本書で紹介するのは、どれも&ldquo;秘境"と呼べる多様性に富んだ地球の素顔である。 物理的に行きにくい環境にあるだけでなく、私たち日本人とかけ離れた文化や価値観が根づく場所。 秘境への冒険、という旅の魅力に気づいていただけたなら、これに勝る嬉しいことはない。 地球を愛する、すべての旅人へ――。 ・厳選した秘境の旅40を紹介 ・各章とごに「秘境を旅するヒント」を掲載 ・写真満載で全ページカラー SILKROAD シルクロード 第1章 文明と民族の十字路 01 タクラマカン砂漠に眠る&ldquo;消えた都" (中国/新疆ウイグル自治区) 02 ふるさとへ帰ろう 桃源郷フンザ (パキスタン/フンザ) 03 カラーシャの谷へ (パキスタン/カラーシャの谷) 04 パミール高原とワハーン回廊 (タジキスタン) 05 中央アジア 人と文明を結ぶシルクロード (ウズベキスタン、トルクメニスタン) 06 文明の十字路 (アフガニスタン アフガニスタン) TIBET チベット 第2章 荘厳なる祈りの世界へ 07 カイラス山巡礼と天空の大画廊グゲ遺跡 (中国/チベット自治区) 08 秘境ムスタン王国 (ネパール/ムスタン) 09 マナリからレーヘ チャンタン高原を越えて (インド/マナリ、レー) 10 チベットの原風景 ラダックからザンスカールへ (インド/ラダック、ザン スカール) 11 神秘の王国ブータン (ブータン) ASIA アジア 第3章 自然と伝統の調和 12 乾いた大地に咲く色彩 グジャラート (インド/グジャラート) 13 ベトナム最北地の少数民族 (ベトナム/ハジャン) 14 雲貴高原に暮らすミャオ族とトン族 (中国/貴州省) 15 知られざるブータンに会いにブロクパの里へ (ブータン/サクテン、コマ) 16 息づくシャーマニズム 精霊と暮らす人びと (インド/アルナチャール・プ ラデーシュ) 17 ガンジス聖地巡礼 源流ヒマラヤからガンガーサガルまで (インド/ガンゴトリ、ガンガーサガルほか) 18 ベンガルタイガーと美しきインドの森 (インド/バンダウガル国立公園ほか) WESTERN ASIA 西アジア 第4章 文明が生まれた場所 19 インダス文明遺跡 (パキスタン/モヘンジョダロ、ハラッパ) 20 メソポタミア文明への郷愁 (イラク/ウル、バビロンほか) 21 古代オリエント世界の雄 ペルシャ帝国 (イラン/ペルセポリス、アルゲバム) 22 古代ローマの栄華を偲ぶ遺跡群 (シリア、レバノン/パルミラ、バールベッ クほか) AFRICA アフリカ 第5章 サハラ砂漠と大地溝帯 23 ダナキル砂漠とエルタ・アレ火山 (エチオピア、ジブチ/ダナキル砂漠ほか) 24 エチオピア南部の諸民族 (エチオピア/オモ川流域) 25 テネレ砂漠とアイール山地 (ニジェール/テネレ砂漠ほか) 26 サヘルの大地に生きるボロロ遊牧民の美意識 (ニジェール/アラバク周辺の砂漠) 27 砂漠の大画廊タッシリ・ナジェール (アルジェリア/タッシリ・ナジェール) 28 サハラ最深部 エネディとティベスティ (チャド/エネディ山地ほか) 29 ナイル川流域に栄えたふたつの文明 (スーダン、エジプト/メロエほか) 30 インド洋のガラパゴス ソコトラ島 (イエメン/ソコトラ島) 31 アフリカ大地溝帯に暮らす野生動物との出会い (ケニア、タンザニア、ルワンダ) LATIN AMERICA 中南米 第6章 魅惑の絶景と古代文明 32 &ldquo;失われた世界"ギアナ高地へ (ベネズエラ/ギアナ高地) 33 密林に眠るマヤ文明 (メキシコ、グアテマラ、ベリーズ、ホンジュラス) 34 ウユニ塩湖とアンデス最深部 (ペルー、ボリビア、チリ) 35 インカ道を歩く (ペルー/マチュピチュほか) HIMALAYA ヒマラヤ山脈 第7章 遥かなる高みへ 36 世界最高峰エベレストを望む (ネパール/エベレスト) 37 始まりの山 マナスルとアンナプルナ (ネパール/マナスル、アンナプルナ) 38 インドヒマラヤの王者、カンチェンジュンガ (インド/カンチェンジュンガ) 39 &ldquo;Killer Mountain"ナンガパルバット (パキスタン/ナンガパルバット) 40 K2 展望地コンコルディアへ バルトロ氷河を歩く (パキスタン/K2) Column コラム 秘境を旅するヒント シルクロード編:旅人を支えたオアシス都市 チベット編 :お祭り天国、チベット アジア編 :個性豊かなアジアの民族 西アジア編 :大河が育んだ古代二大文明 アフリカ編 :めくるめくサハラの絶景 中南米編 :中南米動物図鑑 ヒマラヤ編 :田部井淳子さんエッセイ・エベレスト登山史

秘境旅行のプロが手掛けた、知的冒険ガイド。

世界の秘境40 : 神秘への旅、未知への旅。 : DISCOVER THE EARTH

【新本・古本・希少本：取り扱い中】 読んでみたい本や、読んで欲しいと思う本を集めてみました。 雑貨屋さんならぬ「雑本屋」の様な本棚ですが、ぜひお手に取ってください。｜シェア型書店「ほんまる」神保町店の棚主「海豚書店」の本棚ページ。海豚書店が選んだ本と紹介コメントをご覧いただけます。

【新本・古本・希少本：取り扱い中】
読んでみたい本や、読んで欲しいと思う本を集めてみました。 雑貨屋さんならぬ「雑本屋」の様な本棚ですが、ぜひお手に取ってください。

海豚書店

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